Лопаточная часть говядины

Полуфабрикаты мясные
Лопаточная часть говядины
Технологические условия: ТУ У 46.38.031-95
Пищевая ценность на 100г
белки: не менее 19,4 г
жиры: не более 3,6 г
Калорийность: 110,0 ккал
Срок хранения
при t от 0°С до 8°С-2 суток
целым изделием: 2 суток
под вакуумом: 7 суток
в газовой среде: 7 суток
   Состав
 
плечевая мышца говядины