Люля-кебаб

  • Баранина – 240 г;
  • Сало бараняче – 10 г;
  • Цибуля ріпчаста – 1⁄4 шт.;
  • Цибуля зелена – 35 г;
  • Зелень різна – 1 ч. л.;
  • Перець – за смаком;
  • Сіль

  Баранину, ріпчасту цибулю, бараняче сало нарізати або пропустити через м’ясорубку, заправити сіллю і перцем. Фарш сформувати у вигляді сардельок, населити їх на
шпажку та обсмажити над розжареним вугіллям.
Окремо подати лаваш, зелену цибулю та зелень.

Смачного!